Il Pesce nello svezzamento

Il pesce nello svezzamento

Il Pesce nello svezzamento non può e non deve mancare

Quando introdurre il Pesce nello svezzamento

In passato si aspettavano i 7-8 mesi prima di introdurre il pesce nella dieta dei bambini. Ciò nella errata convinzione di evitare eventuali reazioni allergiche che il pesce avrebbe potuto provocare.

il pesce nello svezzamento

Oggi c’è consenso unanime fra gli allergologi che non ci sia nessun vantaggio nel ritardare l’introduzione del pesce nella dieta dei bimbi.

Può,  quindi, essere offerto fin dall’inizio dello svezzamento.

Come proporre il Pesce  nello svezzamento  al bambino

L’Omogeneizzato di pesce prodotto a livello industriale fornisce garanzie sulla provenienza. Ma spesso in esso il pesce è proposto con verdure e, quindi, la quantità reale di pesce è intorno al 20 %.

Per non parlare della palatabilità. Avete mai provato ad odorare e ad assaggiare un omogeneizzato di pesce acquistato al supermercato?

Fatelo e lo scarterete senza esitare.

Il pesce congelato o surgelato mantiene le proprietà nutrizionali ma il gusto non è paragonabile con quello del pesce fresco.

il pesce nello svezzamento

Il pesce in scatola va scartato perché addizionato con sale per mantenerne la conservazione e può contenere più nichel.

Senza esitazione, quindi, è meglio preferire il pesce fresco.

il pesce nello svezzamento

Quale pesce preferire  nello svezzamento

L’ideale è scegliere pesci di media e piccola taglia che vivono a media profondità perché hanno una minore concentrazione di inquinanti. A questo gruppo appartengono il merluzzo, lo sgombro, le sarde, le alici.

Il pesce nello svezzamento

Meno indicati i pesci piatti come platesse e sogliole che vivono nel fondo dove si concentrano gli inquinanti.

Vi lascio un link di un coltello di qualità per sfilettare il pesce con facilità e precisione.

Quante volte possiamo proporre il Pesce nello svezzamento

Nella dieta di un bimbo il pesce va proposto almeno tre volte a settimana, sempre cotto.

Naturalmente è fondamentale pulirlo accuratamente per eliminare tutte le spine.

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Quanto darne

30-40 gr durante lo svezzamento

50-60 gr a sei anni

150 gr è la porzione di un adulto

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Vi lascio il link di una pratica e precisa bilancia digitale con piatto dosatore, dal bel design e dotata di cavo USB per la ricarica

 

Come servire il Pesce nello svezzamento

Nelle prime fasi dello svezzamento conviene dare il pesce insieme alla crema di cereali o alla pasta come piatto unico.

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Vi consiglio una pratica ricetta per preparare a casa un buonissimo omogeneizzato di pesce:

Omogeneizzato di sgombro

Solo successivamente potete servire il pesce bollito, cotto a vapore o al forno come secondo piatto condito con olio  EVO aggiunto a crudo prima di servire.

Come attrarre i bimbi

Per attrarre i piccoli può bastare molto poco. Pensate,  per esempio, ad un set pappa dal design allegro e colorato come il Set Pappa Happy Doo con piatti con ventosa antiscivolo  e un comodo bavaglino in silicone.

Come posate vi consiglio PandaEar ,set di posate per bambini  realizzate in silicone alimentare di alta qualità e lavabili in lavastoviglie.

Svezzamento e pesce : mangiare con gusto e non sporcarsi

Al momento della pappa utilizzate dei pratici Bavaglini in silicone impermeabili: FACILI DA PULIRE E DUREVOLI. Questi robusti bavaglini sono impermeabili, puliti, comodi e morbidi, lavabili in lavastoviglie o lavabili a mano con lavaggio, senza lunghi tempi di asciugatura come con i bavaglini in tessuto, comodi con una chiusura regolabile in modo che non facciano male al collo del tuo bambino, arrotolabili per un facile stoccaggio e trasporto.

E se ci scappa la macchia vi consiglio Chicco sensitive smacchiatore senza profumo con ossigeno attivo, ottimo nel rimuovere le macchie, soprattutto erba, pomodoro, frutta, 96 % di ingredienti di origine naturale.

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Conservazione

Il pesce, dopo la cottura, può essere conservato in frigo per 24 ore.

Se volete per la conservazione  di passati o omogeneizzati dei vasetti, di varie dimensioni, a chiusura ermetica, graduati, ideali anche per il freezer, impilabili provate   BabymoovAoo4307 Babybols  un set di 4 vasetti a chiusura ermetica da 120 ml , Babymoov A004309 Babybols un set da sei vasetti da 250 ml o se preferite una più vasta gamma di vasetti optate per  Babymoov Aoo4310 Babybols che è un set formato da 15 unità , 3 da 120 ml, 3 da 180 ml, 6 da 250 ml e tre cucchiai flessibili. Hanno anche la superficie riscrivibile. Sono il Top.

E se siamo fuori casa ?

Potete portare con voi il vasetto di omogeneizzato o il pesce che avete cucinato per il vostro bimbo utilizzando una comoda borsa termica.

Passiamo ora alle ricette

Vai alle ricette

Con il merluzzo potete preparare una semplice e gustosa ricetta

Merluzzo morbido e saporitoil pesce nello svezzamento

 

Un pesce azzurro da prendere sicuramente in considerazione per preparare ricette per i bimbi ma anche per tutta la famiglia è lo Sgombro. Si tratta di un pesce eccezionale dal punto di vista nutrizionale, con lische grosse e quindi facile da spinare.

Per conoscerlo meglio vi invito a leggere il post presente nel nostro sito dal titolo ”Sgombro al cartoccio” dove troverete anche facili e saporite ricette da preparare al vostro bimbo  e anche a tutta la famiglia.

Sgombro al cartoccio

 

Spigola al forno

 Orata al cartoccio

 

Volevo proporvi anche

Platessa al forno

Sogliola delicata 

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Un’altra interessante ricetta a base di pesce è

Polpette di pesce spada

Polpette di baccalà

polpette di baccalà

Tutte queste ricette possono essere realizzate in maniera pratica e veloce  anche in friggitrice ad aria.

Se le ricette vi sono piaciute votatele con le stelline che trovate a fine pagina. Grazie.

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carne a bagnomaria

 

Pasta e ceci per i bambini

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Nel sito www.pappablog.it potete trovare tante altre ricette per il vostro bimbo e per tutta la famiglia. Lasciatevi ispirare.

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Il Pesce nello svezzamento
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