Chi siamo?

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Chi Siamo

chi siamo vuole darvi un breve ritratto dei fondatori di Pappablog e Mamma ho perso il glutine.

Siamo due medici, sposati da oltre trent’anni e con tre figli. Li abbiamo allevati prestando sempre molta attenzione alla loro alimentazione in ogni fase del loro sviluppo.

Da questa esperienza nasce l’idea di condividere le nostre conoscenze professionali e la nostra esperienza di genitori per accompagnare i neo-genitori e i loro bimbi nella fase di passaggio da un’alimentazione ancora esclusivamente costituita da latte a un’alimentazione completa.

In particolare, ci siamo impegnati nel rendere lo svezzamento uno “SVEZZAMENTO FELICE” per tutta la famiglia.

Ecco chi siamo:

Dr. Mario Portera
- Freelancer di Sanità Pubblica
- Esperto in Epidemiologia, Medicina Legale, Medicina del Lavoro, Medicina delle Catastrofi, Organizzazione Sanitaria, Promozione della Salute e Laboratorio Analisi.
- Manager con esperienza trentennale nella gestione delle strutture sanitarie.
- Già Direttore del Distretto Sanitario di Mistretta, del presidio Ospedaliero SS. Salvatore di Mistretta e del P.O. di S. Agata di Militello.
- Dopo il pensionamento, si è dedicato alla riorganizzazione della sua azienda agricola e ha ottenuto il diploma di maturità presso l’Istituto Tecnico Gestione dell’Ambiente e del Territorio.
- Ha conseguito l’Attestato d’Idoneità Fisiologica all’Assaggio Assaggiatori Olio Di Oliva presso l’ONAOO di Imperia.
- Iscritto dal 2024 nell’elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra-vergini – sez. Sicilia.
- Ha ottenuto il titolo di Social Change Manager Advanced, certificato con l’Open Badge rilasciato dal POLIMI Graduate School of Management.
Dr.ssa Maria Gabriella Dongarrà
- Dirigente Medico Pediatra presso il P.O. di S. Agata di Militello.
- Esperta di Pediatria e Scienze dell’alimentazione.
- Ha condotto i seguenti progetti nel distretto sanitario di Mistretta: Nati per Leggere, Promozione dell’allattamento al seno materno, Testing per la malattia celiaca e Studi sullo stato nutrizionale dei bambini nelle scuole.

Entrambi, nella nostra attività professionale, abbiamo dato grande spazio soprattutto alla tutela della salute attraverso l’educazione alimentare, mettendo a disposizione di tutti le nostre conoscenze.

chi siamo: Il messaggio principe

che ci proponiamo di veicolare è che lo stato di salute di una persona è fortemente influenzato dalla qualità della nutrizione. La proporzione dei tipi di alimenti e la qualità dei cibi che mangiamo sono alla base dello sviluppo umano completo, fisico e mentale. Pertanto, una dieta corretta è un valido strumento per prevenire molte malattie.

Il 1° marzo 2020, insieme abbiamo creato www.Pappablog.it, un sito con la seguente missione:

Fornire validi suggerimenti che aiutino i neo-genitori alle prese con lo svezzamento dei loro bimbi, in linea con le indicazioni della comunità scientifica.
Consigliare ricette semplici, di facile realizzazione, preparate con materie prime di qualità, fresche, di origine controllata, se possibile a km 0, tenendo in primo piano la stagionalità.
Le ricette proposte, a volte con piccole modifiche, possono costituire un piatto gustoso e nutriente per tutta la famiglia.
Ampio spazio è dedicato ai piatti della tradizione italiana e siciliana in particolare.

A tutto ciò si aggiunge la cura e la dedizione nella preparazione dei piatti. Il sito, in poco tempo, ha riscosso un inaspettato successo (60.000 visitatori al mese) e si è arricchito di tante nuove sezioni. Se volete, inviateci feedback: saranno molto graditi.

Speriamo che la nostra sezione Chi siamo vi abbia aiutato a conoscerci e vi abbia stimolato a visitare i nostri blog.