Ricette con Zucchine : facili, veloci e da provare

Le Ricette con Zucchine sono veramente tante e tutte gustosissime. Questi ortaggi molto salutari e al tempo stesso molto amati in cucina per il loro delicato sapore, si prestano alla preparazione di piatti facili , veloci, graditi a tutti i componenti della famiglia, anche ai più piccoli.

Le zucchine sono degli ortaggi che si trovano ormai per tutto l’anno sui banchi degli ortofrutta, ma sicuramente la stagione migliore per consumarle è l’estate, quando sono di stagione e quindi più tenere e saporite. Possono essere consumate veramente in tantissimi modi e ci sono ricette in cui vengono accostate praticamente a tutto.

Ricette con le zucchine : cosa può essere utile per la preparazione delle ricette

Un attrezzo molto utile è il pela e taglia verdure. Io vi consiglio TNGB multifunzione che pela, grattugia, affetta, tritura, taglia anche alla julienne, comodissimo per tagli veloci senza prendere arnesi più ingombranti, facilissimo da lavare. Ottimo anche il Bugucat tagliaverdure 6 lame intercambiabili. Il tempo di preparazione alla cottura sarà notevolmente ridotto.

Per realizzare spaghetti di zucchine vi consiglio Pedrini 04GD159 Affettaverdure, con tappo premitore per ridurre lo spreco di verdure, lame in acciaio, smontabile per una facile pulizia.

Se volte qualcosa di veramente completo che grattugia, affetta, taglia con 5 accessori, lavabile in lavastoviglie, utilizzabile per verdura, frutta, parmigiano, noci, cioccolato, biscotti, pane secco allora pensate al Moulinex Fresh Espress DJ 755G

Cosa è utile per la cottura

Per la buona riuscita delle ricette utilizzate padelle e pirofile di qualità.

Come pirofile da forno vi consiglio le splendide pirofile Thun serie Country rettangolari o quelle rotonde che faranno una splendida figura a tavola se avete ospiti.

Come padelle utilizzate senza esitazione Padelle Barazzoni, rivestimento interno in marmotech a 6 strati; pfoa free e nickel free, adatto a tutte le fonti di calore; induzione inclusa, utilizzabile in forno dopo aver tolto il manico.

E come teglie da forno antiaderenti vi consiglio le Teglie Tognana della serie Mythos, robuste e di qualità, antigraffio e facilmente lavabili anche in lavastoviglie. Molto utile anche la Tognana Mythos tonda

Ecco una raccolta con tante idee di Ricette con Zucchine che stuzzicheranno la vostra fantasia e il vostro palato

Carpaccio di zucchine e bresaola

Pakora

Involtini di zucchine

Carpaccio di zucchine e salmone

Polpette di zucchine e ricottta

Insalata di pasta profumo d’estate

Insalata di riso

Una ricetta facile e veloce. Cuocete il riso al dente, scolatelo e versatelo in una ciotola. Prendete le zucchine, eliminate le estremità, pulitele accuratamente sotto l’acqua corrente, tagliatele a tocchetti e fatele cuocere in una padella con un filo di olio EVO per 5-6 minuti. Versate le zucchine nella ciotola con il Cous Cous.
Pulite la cipolla e le coste di sedano, tritateli finemente e passateli in padella per un paio di minuti con un filo d’olio. Appena cotti versateli nella ciotola.
Nella stessa padella mettete i pomodorini ciliegini tagliati a metà e fateli appassire sul fuoco con un filo d’olio per 5-8 minuti. Appena pronti versateli nella ciotola. Aggiungete un filo di olio EVO e mescolate bene. Completate aggiungendo un ciuffo di basilico.