Le Ricette con Zucchine sono veramente tante e tutte gustosissime. Questi ortaggi molto salutari e al tempo stesso molto amati in cucina per il loro delicato sapore, si prestano alla preparazione di piatti facili , veloci, graditi a tutti i componenti della famiglia, anche ai più piccoli.
Le zucchine sono degli ortaggi che si trovano ormai per tutto l’anno sui banchi degli ortofrutta, ma sicuramente la stagione migliore per consumarle è l’estate, quando sono di stagione e quindi più tenere e saporite. Possono essere consumate veramente in tantissimi modi e ci sono ricette in cui vengono accostate praticamente a tutto.
Ecco una raccolta con tante idee di Ricette con Zucchine che stuzzicheranno la vostra fantasia e il vostro palato
Tabella dei contenuti
Carpaccio di zucchine e bresaola
Pakora
Carpaccio di zucchine e salmone
Polpette di zucchine e ricottta
Insalata di pasta profumo d’estate
Insalata di riso
Una ricetta facile e veloce. Cuocete il riso al dente, scolatelo e versatelo in una ciotola. Prendete le zucchine, eliminate le estremità, pulitele accuratamente sotto l’acqua corrente, tagliatele a tocchetti e fatele cuocere in una padella con un filo di olio EVO per 5-6 minuti. Versate le zucchine nella ciotola con il Cous Cous.
Pulite la cipolla e le coste di sedano, tritateli finemente e passateli in padella per un paio di minuti con un filo d’olio. Appena cotti versateli nella ciotola.
Nella stessa padella mettete i pomodorini ciliegini tagliati a metà e fateli appassire sul fuoco con un filo d’olio per 5-8 minuti. Appena pronti versateli nella ciotola. Aggiungete un filo di olio EVO e mescolate bene. Completate aggiungendo un ciuffo di basilico.
Cous Cous di verdure
Rotolo di frittata al forno
Lasagne con le zucchine
Frittata light con zucchine
parmigiana di zucchine
Zucchine alla poverella
Spaghetti di zucchine con pesto, pomodorini e mozzarella di bufala
Zucchine in pastella con esubero di licoli
Spaghetti di zucchine con pomodorini e basilico
Zucchine ripiene di carne
Spaghetti di zucchine philadelphia e tonno
Zucchine ripiene di magro
Spaghetti di zucchine pomodoro e basilico
Sul sito www.pappablog.it potete trovare tante altre interessanti idee che sicuramente avrete voglia di provare.
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