Ricette con le patate facili e veloci

 

Ricette con le patate

In questa sezione potete trovare tante facili Ricette con le patate. Potete realizzare antipasti, primi piatti, secondi piatti e anche piatti unici perfetti per pranzi o cene in famiglia.

Le patate, originarie dell’America e introdotte in Europa nel 1500, sono tuberi ricchi di proprietà benefiche, a forma irregolare o tondeggiante. Definito il ”cibo dei poveri”, è un alimento perfetto perché facile da coltivare, conservare e anche mangiare. Ricchi di fibre e fonti di carboidrati complessi, le patate sono altamente digeribili, adatte a tutti, con basso contenuto di grassi. E’ importante segnalare che le patate sono un alimento altamente saziante e non contengono glutine. Hanno il 40% in meno di calorie rispetto a pasta e riso. Inoltre sono fonte di Vitamina C, vitamine del gruppo B e sali minerali. Delle patate è utile mangiare anche la buccia.

La  tradizione gastronomica italiana è ricchissima di piatti che prevedono l’utilizzazione delle patate

Amanti delle patate allacciate il grembiule.

Ecco una carrellata di gustose ricette che hanno come protagonista le patate. Scegliete quale provare.

Gateau di patate

Ricetta con le patate

Gnocchi di patate

Ricetta con le patate

 

Bomboline di patate

Questo piatto si inspira alla Ricetta n.29 Minestra di bomboline di patate di Pellegrino Artusi (La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene).

 

Focaccia barese

 

Frandura

La Frandura è una torta salata molto semplice che ha come protagoniste le patate. Sembra sia nata, nell’800, a Montalto Ligure, dove i contadini nelle loro giornate di lavoro si sfamavano proprio con la Frandura. Oggi è diventata simbolo di Montalto tanto che ad Agosto viene organizzata una sagra a essa dedicata.

Ricetta con le patate

 

Insalata di polpo e patate

 

Moussaka

E’ un tradizionale piatto greco. E’ una sorta di lasagna al forno con ragù, solo che al posto della pasta sfoglia emiliana ci sono le fette di melanzane fritte.

 

 

Patate raganate

 

Patate ripiene al sugo

Ricetta con le patate

 

Sciakisciuka

Ricetta con le patate

 

Patate ripiene aromatiche

Ricetta con le patate

 

pizza con patate

Ricetta con le patate

 

Patate ripiene con bietole

Ricetta con le patate

 

Patate e funghi in tegame

Ricetta con le patate

 

 

Polpettone tonno e patate

Ricetta con le patate

 

Purè di patate

 

Purè di patate.jpg

 

Torrette di patate

 

Ricetta con le patate

Torta baciocca

La Torta Baciocca è una torta salata, tipica della Liguria, a base di patate e cipolle. La ricetta è molto antica, di derivazione contadina e porta con sé una bella leggenda. Si racconta che a Santa Maria Del Taro vivevano più ragazze che ragazzi. Le ragazze erano belle e di buone maniere ( baciocca in dialetto indicava una ragazza bella e gentile ). Queste fanciulle sapevano preparare molto bene delle torte salate a base di cipolle e patate. Si sparse la voce e da Prato accorsero tanti ragazzi che, conquistati dalle qualità delle ragazze, le sposarono e le condussero a Prato. Le fanciulle si trasferirono portando con sé le ricette del loro paese d’origine compresa quella della torta con patate e cipolle. In ricordo di questa storia ogni anno a Prato Sopralacroce si svolge una sagra dedicata alla Torta Baciocca.

Ricetta con le patate

 

Torta invisibile di patate

Ricetta con le patate

 

Tortini di patate facili e genuini

Ricetta con le patate

 

Tortino di patate

Ricetta con le patate

 

Sul sito www.pappablog.it potete trovare tante idee golose……

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Ricette con patate
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