Oggi voglio proporvi un piatto particolare: la Frittatta di mele, ricetta conssigliata per i vostri bimbi che la adoreranno sicuramente. in verità sono sicura che piacerà tantissimo anche a voi. E finirete per preparare una grande frittata per tutta la famiglia.
Frittatta di mele
Equipment
- 1 padella antiaderente
- 1 frusta elettrica
- 1 grattugia manuale
Ingredienti
- 1 mela
- 1 uova
- 60 gr farina 0
- 60 gr zucchero
- 125 ml latte
- 25 gr burro
- 1 limone
- una spolverata di cannella (facoltativo)
Fittata di mele: Preparazione della ricetta
Iniziate sbucciando la mela, eliminate il torsolo e tagliate la polpa a tocchetti che trasferirete in una padella antiaderente. Aggiungete il burro,30 gr di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone e il succo di mezzo limone.Potete scegliere, se vi va ,di aggiungere una spolverata di cannella. Ponete sul fuoco e cuocete mescolando spesso. Le mele saranno pronte quando appariranno morbide e leggermente dorate.
Prendete l’uovo, separate il tuorlo dall’albume. Montate a neve l’albume con frusta elettrica. Sbattete il tuorlo con il rimanente zucchero. Unite poi il latte e la farina e mescolate energicamente formando un impasto cremoso senza grumi. A questo punto aggiungete l’albume montato a neve e mescolate dolcemente per non fare smontare l’impasto.
Rimettete sul fuoco la padella con le mele caramellate, aggiungete il composto di uova, zucchero e farina. Cuocete con coperchio.
Giriamo la frittata a metà cottura.
Impiattiamo e mangiamo la frittata ben calda.
Frittata di mele: Conservazione
Ideale è consumare la frittata appena cotta.
Frittata di mele: Consigli
- La dose della ricetta è per una persona.
- Scegliete Uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all’aperto .
- E’ un piatto che potete preparare per tutta la famiglia, grandi e piccini
- Se vi piacciono le frittate leggete il post Frittate per bambini che piacciono anche ai grandi. Troverete tante interessanti e golose ricette.
- A genitori e nonni consiglio Verdure e bambini, un post di Pappablog, con consigli e tante ricette per far conoscere ed amare le verdure ai bimbi.
- Un secondo piatto molto gradito ai bambini ma anche ai grandi è costituito dalle Spinacine. Se volte prepararle a casa in maniera facile e veloce vi consiglio il post Spinacine fatte in casa di Pappablog.
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